En 2025, la proteína se ha convertido en el protagonista indiscutible de la industria alimentaria. Desde barras energéticas hasta cafés helados, pasando por cereales y postres, la presencia de productos enriquecidos con proteínas ha experimentado un auge sin precedentes. Esta tendencia refleja un cambio cultural hacia la búsqueda de bienestar y funcionalidad en la alimentación […]
